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Preghiera funebre
Mar Nov 15, 2011 5:26 pm Da Selene°La sposa Cadavere°
De profùndis clamàvi ad te, Dòmine;
Dòmine, exàudi vocem meam.
Fiant àures tuæ intendèntes
in vocem deprecatiònis meæ.
Si iniquitàtes observàveris, Dòmine,
Dòmine, quis sustinèbit?
Quia apud te propitiàtio est,
et propter legem tuam sustìnui te, Dòmine.
Sustìnuit ànima mea in verbo ejus,
speràvit ànima mea in Dòmino.
A custòdia matutìna usque ad noctem,
speret Ìsraël …
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Dòmine, exàudi vocem meam.
Fiant àures tuæ intendèntes
in vocem deprecatiònis meæ.
Si iniquitàtes observàveris, Dòmine,
Dòmine, quis sustinèbit?
Quia apud te propitiàtio est,
et propter legem tuam sustìnui te, Dòmine.
Sustìnuit ànima mea in verbo ejus,
speràvit ànima mea in Dòmino.
A custòdia matutìna usque ad noctem,
speret Ìsraël …
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CREMA CATALANA
3 partecipanti
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CREMA CATALANA
Da LUPETTA 91 Lun Mar 30, 2009 12:11 am
Ingredienti: 500 ml di latte, 4 tuorli d'uovo, 125 g di zucchero, 1 stecca di cannella, 1 limone (scorza), 10 g di amido (maizena), Per caramellare: zucchero di canna
Preparazione: Mettere a bollire il latte con la cannella e la scorza di limone. Montare bene a crema i tuorli con lo zucchero, aggiungervi la maizena e a filo il latte caldo. Versare il preparato in una casseruola e mettere sul fuoco a fiamma moderata, mescolando continuamente fino a quando la crema si sarà addensata. Versarla nelle apposite ciotoline di coccio e farla raffreddare a temperatura ambiente, poi un paio d'ore in frigorifero. Spolverare la crema nelle ciotoline con lo zucchero di canna. Immergere le ciotoline con la crema catalana in un recipiente contenente acqua e ghiaccio (per evitare che la crema si scaldi) e far caramellare lo zucchero nel forno quasi a contatto con il grill per qualche minuto.
Preparazione: Mettere a bollire il latte con la cannella e la scorza di limone. Montare bene a crema i tuorli con lo zucchero, aggiungervi la maizena e a filo il latte caldo. Versare il preparato in una casseruola e mettere sul fuoco a fiamma moderata, mescolando continuamente fino a quando la crema si sarà addensata. Versarla nelle apposite ciotoline di coccio e farla raffreddare a temperatura ambiente, poi un paio d'ore in frigorifero. Spolverare la crema nelle ciotoline con lo zucchero di canna. Immergere le ciotoline con la crema catalana in un recipiente contenente acqua e ghiaccio (per evitare che la crema si scaldi) e far caramellare lo zucchero nel forno quasi a contatto con il grill per qualche minuto.
LUPETTA 91- Cozza Pelosa
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Re: CREMA CATALANA
Da QUEL POVERO DIAVOLO Lun Mar 30, 2009 12:15 am
- Spoiler:
- sto sbavando per la ricetta o per l'avatar?
QUEL POVERO DIAVOLO- Tonno Insuperabile
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Re: CREMA CATALANA
Da LUPETTA 91 Lun Mar 30, 2009 12:24 am
QUEL TIZIO ha scritto:
- Spoiler:
- Spoiler:
LUPETTA 91- Cozza Pelosa
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Re: CREMA CATALANA
Da QUEL POVERO DIAVOLO Lun Mar 30, 2009 12:37 am
Nutella Cremosa ha scritto:QUEL TIZIO ha scritto:
- Spoiler:
- Spoiler:
QUEL POVERO DIAVOLO- Tonno Insuperabile
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Re: CREMA CATALANA
Da LUPETTA 91 Lun Mar 30, 2009 11:01 pm
mahQUEL TIZIO ha scritto:Nutella Cremosa ha scritto:QUEL TIZIO ha scritto:
- Spoiler:
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LUPETTA 91- Cozza Pelosa
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_RAYMAN _- Iena Ridens
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Re: CREMA CATALANA
Da QUEL POVERO DIAVOLO Mar Mar 31, 2009 4:08 pm
no per la crema catalanaNEMESIS ha scritto:
QUEL POVERO DIAVOLO- Tonno Insuperabile
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Re: CREMA CATALANA
Da _RAYMAN _ Mar Mar 31, 2009 4:14 pm
mah, ho i miei dubbiQUEL TIZIO ha scritto:no per la crema catalanaNEMESIS ha scritto:
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Re: CREMA CATALANA
Da QUEL POVERO DIAVOLO Mar Mar 31, 2009 4:18 pm
bhe, pure l'avatar non è mica maleNEMESIS ha scritto:mah, ho i miei dubbiQUEL TIZIO ha scritto:no per la crema catalanaNEMESIS ha scritto:
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