CONSIGLI....

cocotte ha scritto:a me riescono ottime le melanzane alla parmigiana....

Millemosche ha scritto:Mmm... io negli ultimi tempi ho imparato bene a fare la polenta.
Potrebbe sembrare banale, ma fare la vera polenta richiede un po di pratica:

POLENTA:
E' consigliabile usare la pentola di rame.
Fate bollire 2 litri di acqua e salatela come per la pasta.
Aggiungete piano, sempre mescolando con la frusta, 500 grammi di farina gialla, meglio se quella integrale (eventualmente setacciata)
Continuate a mescolare evitando che si formino grumi.
Appena la polenta sarà troppo corposa per la frusta, passate al coltello di legno.
Lasciate cuocere a fuoco moderato per almeno 45 minuti, mescolando ogni 3\4 minuti.
Una cottura più lunga darà alla polenta una consistenza più soda e un sapore migliore.

Personalmente la lascio cuocere anche per 1h e mezza...

Fenicottero Color Merda ha scritto:io mi accontento di poco, basta che mia madre fà gli spaghetti al sugo e compra il gambuccio e stò a posto.

Fenicottero Color Merda ha scritto:è la parte finale del prosciutto

QUEL TIZIO ha scritto:

Fenicottero Color Merda ha scritto:è la parte finale del prosciutto

Fenicottero Color Merda ha scritto:

QUEL TIZIO ha scritto:

Fenicottero Color Merda ha scritto:è la parte finale del prosciutto

ecco come vedo io un maiale normalmente

NARUTO ha scritto:
ma che bravA cuocA